98年11月23日食譜 對決主題:做早餐、順便做便當!第三彈 老饕評審團:辜惠雪、陳美儒、邱志義 來賓:蔡萬利 菜名:廣東粥【早餐】鹹魚雞粒炒飯便當【便當】 廣東粥材料:白飯、蝦仁、山藥、海藻、魚片、玉米、蛋、油條、蔥花、薑絲調 買房子味料:高湯、烹大師、鹽、白胡椒、酒 鹹魚雞粒炒飯材料: 主材料:白飯、鹹魚、蛋、蔥花、生菜、紅蘿蔔末、雞肉小丁配菜:和風花菜豆腐材料豆腐、 租辦公室彩椒丁、花菜、和風醬調味料: 醬油、XO醬、胡椒粉廣東粥作法(早餐) :蝦仁、魚片切適當形狀後用少許鹽、酒略醃,抓少許太白粉備用 白飯加高湯略打成碎狀,放入煮滾的?宜蘭民宿玫鬗今N成糊狀 加入海鮮等配料、調味後加入蛋花,盛碗灑蔥花和油條即可. 鹹魚雞粒炒飯便當作法(便當): 蛋打散、生菜、鹹魚、雞肉切小丁 起鍋先以熱油煸香鹹魚和雞丁取出備用 起鍋 辦公室出租加入蛋液、蔥花快速炒散,續入白飯略炒,再加入XO醬等調味,加入鹹魚丁、雞丁等炒勻入味,最後加入生菜炒熟排入便當中 花椰菜、豆腐燙過漂涼,拌入豆腐碎和和風醬即可排入便當盒中。 來賓:李德全 菜名:蔥香胡椒 土地買賣餅【早餐】/臘腸土司捲便當【便當】蔥香胡椒餅材料: 主材料:吐司10片、豬絞肉100克、蔥花50克、薑末10克???????????? 調味料:醬油2大匙、黑胡椒2大匙、五香粉1/2茶匙、細糖1大匙、水4大匙、太白粉水1大匙臘腸吐司捲便當材料: 主材料 買屋:吐司10片、臘腸5根、蒜苗絲50克、泡菜100克、雞蛋2顆黃瓜拌香鰻材料: 小黃瓜2條、紅燒鰻魚罐1罐、蒜頭20克 調味料: 醬油1茶匙、白醋1/2茶匙、香油1茶匙 蔥香胡椒餅作法(早餐): 熱鍋下少許油小火爆香薑末,下豬絞肉炒散。 下醬油、黑胡椒、五香粉、 seo細糖及水炒勻,再用太白粉水勾芡,放涼後與蔥花拌勻成餡料備用。 吐司片用?麵棍略桿壓使其扎實。取5片吐司片平鋪,在中央處放上2大匙餡料,再蓋上另一片吐司,用玻璃杯口用力按壓成圓餅形。 將圓餅放至烤盤上,塗上蛋黃,灑上少許芝麻,入烤箱以上下火200度烤至金黃即可。 臘腸 租辦公室吐司捲作法(便當): 臘腸蒸熟,泡菜略擠乾備用。 吐司片用?麵棍略桿壓使其扎實。取5片吐司片平鋪,放上臘腸、泡菜及蒜苗絲後卷成圓筒狀。 雞蛋打散,將吐司捲均勻裹上蛋液。熱油鍋,將吐司捲下鍋小火炸至金黃色即可。 小黃瓜洗淨後拍鬆切小段、蒜頭切碎、鰻魚罐頭剝小塊一起放入碗中,。 加入所有調味 居酒屋料拌勻即可 以上就是這2種早餐、便當喔。  預告!11月24日〈二〉你也可以素素看!第3彈!來為地球環保素素看! .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 宜蘭民宿  .
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